De vender 3 panes al día a un restaurante que no para de crecer en Medellín | Treat
Description
Hoy hablamos con Sara y María, fundadoras de Treat, el restaurante saludable que ha revolucionado Medellín.
Pasaron de hornear pan de banano en casa a crear un lugar que la gente ama, con comunidad, servicio al cliente único y una cultura que inspira.
En esta conversación exploramos cómo un error de 70 millones casi las quiebra, cómo crecieron más del 120% en pandemia, la importancia de liderar con el ejemplo y lo que realmente significa emprender sin filtros en la industria gastronómica.
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Capítulos
00:00 – Intro
01:00 – ¿Quiénes son Sara y María? La historia de Treat
05:00 – Del horno casero al primer mercado
09:00 – La pandemia y un crecimiento del 120%
12:00 – La vecina que las empujó a profesionalizarse
17:00 – Comunidad y redes: el despegue en TikTok
25:00 – El secreto de su servicio al cliente
30:00 – Liderar con el ejemplo y la cultura Treat
38:00 – Educar al cliente y sostener precios premium
44:00 – El error de 70 millones en empaques
49:00 – Lloradas al abrir el restaurante y casi cerrarlo
56:00 – Cómo responder a crisis y funas
58:00 – Disciplina y talento en la contratación
01:05:00 – Consejos para quien emprende desde casa
01:09:00 – Crecer sin perder identidad ni calidad
01:12:00 – Próximos pasos: la nueva heladería
01:16:00 – ¿Qué es el éxito para ellas?
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